Bureți iuți (Lactarius piperatus)
Ajunși în vizită la părinții mei, la Sighișoara, într-o sâmbătă frumoasă de iunie, ne-am propus să facem o plimbare după ciuperci. Miza era mică deoarece nu a plouat recent în acea zonă. De cum cobori Hula Daneșului, la Rora, un drum lăturalnic o ia spre Stejăriș (Beșa). La câteva sute de metri, dincolo de câmpuri, începe pădurea din Arpaș. Tata a și luat-o înainte (fiind în zona sa natală, Daneș, aflat la doar câțiva kilometri). Ne-a zis foarte sigur pe el, că dacă o luăm în stânga, prin liziera pădurii, ajungem la un pârâu, unde negreșit vom găsi bureți. Știind că e amator de ciuperci am crezut că mai fusese zilele trecute prin zonă, astfel că l-am întrebat: “Dar când ai mai fost?” la care tata răspunde: “Păi am fost când eram copil, adică acum 60 de ani…” Inițial ne-am amuzat, dar am constatat că a avut dreptate. Pe lângă bureți iuți am gasit căteva frăguțe, zmeură, coada șoricelului, flori de tei și margarete.
fotoreportaj Lucian Muntean, sâmbătă 21 iunie 2014.
Bureții i-am curățat, spălat, opărit și apoi puși la cuptor, cu brânză, usturoi și pătrunjel.
Recent Comments