9-11 octombrie 2026 | Institutul Francez din România la Timișoara | bd. C.D.Loga 46
Cum arată viitorul hranei într-o lume marcată de schimbări climatice și de transformarea sistemelor alimentare? Cum răspundem provocărilor generate de accelerarea ritmului de producție, consum și viață cotidiană? Pornind de la aceste întrebări, Asociația CRIES – Centrul de Resurse pentru Inițiative Etice și Solidare organizează la Timișoara, în perioada 9-11 octombrie 2026, cea de-a șasea ediție a Festivalului LA PAS/ Slowing Down, o invitație de a încetini ritmul pentru a redescoperi valoarea hranei, a dialogului și a comunității.
Evenimentul va avea loc în grădina Institutului Francez din Timișoara și va aduna producători locali, artizani, profesori, elevi, artiști, activiști, reprezentanți ai unor instituții publice și membri ai comunității locale în jurul unor întrebări esențiale despre modul în care producem, alegem, gătim și împărțim hrana.
Hrana ca relație
Ediția 2026 invită publicul să privească hrana dincolo de farfurie: ca relație, patrimoniu viu, responsabilitate și resursă pentru dezvoltarea comunităților.
„Există puține lucruri care ne aduc împreună la fel de firesc precum hrana. În jurul mesei se întâlnesc oameni, comunități, culturi și generații. Hrana vorbește despre locurile în care trăim, despre oamenii care o produc, despre relații și felul în care avem grijă de natură, despre responsabilitatea pe care ne-o asumăm unii față de alții, respectiv față de generațiile viitoare. Este ideea centrală a festivalului, în care noi credem: viitorul hranei nu se construiește individual, ci împreună. Festivalul LA PAS este, așadar, o invitație de a învăța unii de la alții și de a construi împreună, pornind de la ceea ce ne unește pe toți, și anume hrana”, declară președintele Asociației CRIES, Mihaela Vețan.
LA PAS 2026 va începe cu o mare masă comună cu produse și preparate provenite din diferite regiuni ale țării și din inițiative care promovează principiile Slow Food, agroecologia, producția artizanală și lanțurile alimentare scurte.
Mai mult decât o degustare, întâlnirea propune un exercițiu comunitar. În jurul aceleiași mese sunt invitați să stea producători, consumatori, elevi, profesori, bucătari, artizani, cercetători, jurnaliști și reprezentanți ai instituțiilor publice. CRIES invită participanții să descopere inițiative care inspiră, să intre în dialog cu persoane provenind din domenii diferite și să contribuie la dezvoltarea unor colaborări dedicate construirii unor sisteme alimentare mai echitabile și mai sustenabile.
Cultura ca spațiu al dialogului
Un rol esențial în dezvoltarea ediției din acest an îl are Institutul Francez din România la Timișoara, partener strategic și gazda Festivalului LA PAS. Colaborarea dintre Institutul Francez și Asociația CRIES se bazează pe convingerea că prin cultură, educație și implicare civică putem contribui la înțelegerea unor teme esențiale pentru societatea contemporană.
„Institutul Francez din România la Timișoara este, înainte de toate, un loc al întâlnirilor. Hrana are această capacitate extraordinară de a aduce oamenii împreună și de a deschide conversații despre cultură, mediu, patrimoniu și viitor. Festivalul LA PAS transformă această idee într-o experiență colectivă, iar noi ne bucurăm să găzduim această ediție și să contribuim, alături de CRIES și de partenerii festivalului, la crearea unui spațiu european de dialog în jurul unor teme care ne privesc pe toți”, afirmă Anne-Laure Rouxel, directoarea Institutului Francez din România la Timișoara.
Inclusiv prin această colaborare, festivalul își consolidează dimensiunea europeană și creează contexte de întâlnire între perspective, experiențe și inițiative din România și din Europa.
Fără a dezvălui încă programul complet, construit împreună cu o comunitate de parteneri, ediția 2026 va reuni invitați locali, naționali și europeni și va propune o diversitate de experiențe – gastronomice, culturale, educaționale și participative.
Publicul va putea descoperi spații de dialog și reflecție, expoziții și intervenții artistice, activități pentru copii și familii, întâlniri cu producători și artizani, precum și contexte de participare și colaborare.
Patrimoniul alimentar, o responsabilitate colectivă
Festivalul LA PAS 2026 se desfășoară sub egida Pactului Climatic European, cadrul european dedicat informării, conștientizării și implicării cetățenilor în raport cu schimbările climatice și impactul acestora asupra societăților noastre, inclusiv asupra modului în care producem și consumăm hrana.
Totodată, festivalul contribuie la procesul de pregătire a Banatului ca viitoare Regiune Gastronomică Europeană, punând în valoare patrimoniul alimentar al regiunii, producătorii locali și colaborările care pot susține dezvoltarea unor sisteme alimentare și a unui turism mai responsabile.
„Titlul de Regiune Gastronomică Europeană înseamnă mai mult decât promovarea gastronomiei. Înseamnă recunoașterea unui mod responsabil de a avea grijă de patrimoniul alimentar, de comunitățile locale și de resursele care susțin viața acestui teritoriu. Festivalul LA PAS contribuie la această viziune, punând în dialog producători, instituții, organizații și cetățeni și arătând că viitorul hranei se construiește prin colaborare și respect față de oameni și natură”, spune Simona Neumann, Director Visit Timiș – Asociația pentru Promovarea și Dezvoltarea Turismului în Județul Timiș.
Programul complet al festivalului și invitații ediției 2026 vor fi anunțați în perioada următoare.
https://www.facebook.com/lapas.cries
https://www.instagram.com/la.pas.timisoara
***
Festivalul LA PAS se desfășoară în cadrul proiectului LA PAS/ Slowing Down, implementat de Asociația CRIES. Proiectul face parte din Programul prioritar cu caracter multianual „Repere în cultură”, finanțat de Municipiul Timișoara prin Centrul de Proiecte.
Accesul publicului la festival este gratuit, datorită acestei susțineri, completată de contribuția partenerilor, artizanilor și voluntarilor care participă la organizarea și dezvoltarea evenimentului.
Parteneri strategici: Institutul Francez din România la Timișoara, Visit Timiș – Asociația pentru Promovarea și Dezvoltarea Turismului în Județul Timiș.
Parteneri instituționali: Consiliul Județean Timiș, Societatea de Transport Public Timișoara – STPT
Parteneri de conținut: ASAT – Asociația pentru Susținerea Agriculturii Țărănești, ALAS – Asociația Lanțului Alimentar Scurt, Eco Ruralis, Asociația Mai bine, Asociația REPER21, Fundația Județeană pentru Tineret Timiș, Rewilding România
Parteneri de comunicare: Modernism.ro, Radio România Cultural, România Tradițiilor Creative
***
Inițiat de Asociația CRIES-Centrul de resurse pentru inițiative etice și solidare în 2018, programul LA PAS/Slowing down, care a făcut parte din Programul cultural „Timișoara 2023 – Capitală europeană a culturii”, include componente precum: evenimente culturale responsabile, educație pentru consum responsabil, precum și patrimoniu gastronomic și turism responsabil.
Asociația CRIES – Centrul de Resurse pentru Inițiative Etice și Solidare (www.cries.ro) dezvoltă, din anul 2009, proiecte dedicate promovării consumului responsabil, economiei sociale și solidare, sustenabilității alimentare și implicării comunităților în procese de schimbare socială. Începând cu anul 2018, organizația implementează programul cultural LA PAS / Slowing Down, un spațiu de dialog și colaborare care explorează relația dintre hrană, cultură, comunitate și sustenabilitate. Prin activități care reunesc artiști, producători locali, cercetători, activiști și membri ai comunității, programul încurajează reflecția critică și implicarea publicului în abordarea unor teme precum schimbările climatice, sistemele alimentare și viitorul comunităților.
Recent Comments